在展会收到的5000多瓶葡萄酒中，评委们将平均每天品尝100款。图片：Sam Taylor。
如果你是澳大利亚的葡萄酒爱好者，你肯定知道很多酒瓶的瓶身上会贴着金、银、铜色的贴纸徽章；当你在选酒的时候，会不会先看看酒瓶上的这些小徽章再决定买什么酒呢？
那么这些徽章实际有什么意义呢？
这些徽章来自每年全澳各地举办的葡萄酒展，其中有32场会展的评选符合严格的标准，而只有在这些评比中得奖的佳酿，才有资格参加全澳葡萄酒的华山论剑——澳大利亚国家葡萄酒展（National Wine Show NWS）。
正常情况下，预选会展的奖牌获得者都可以进入国家葡萄酒展，但近两年由于疫情导致活动中断，评选并没有如常举行，因此新的计划也有了一些调整。
由于活动在这两年暂停，这也让组织者有时间回溯展会，以及这些奖项的意义：优中选优，只从最好的酒中选出冠军。
澳大利亚国家葡萄酒展主席安迪·格雷戈里（Andy Gregory）表示，展会将在这个月回归，竞争也将比以往任何时候都更加激烈。
他说：“我们都期待着能够重回正轨，去年的展会延期到今年的5月20日，我们即将选出2021年的获奖者。”
“除了引入新标准，让展会更具竞争力之外，我们还要荣幸地宣布我们的合作伙伴，冠名赞助商Endeavour Group和澳大利亚国家新闻俱乐部（National Press Club of Australia）首次与我们合作，同时我们和媒体公司Region Media成功延续合作，从2019年起，Region Media就是国家葡萄酒展的合作伙伴。”
“这些合作伙伴非常重要，他们是支持澳大利亚葡萄酒展、宣传和庆祝澳大利亚酿酒业的关键，在过去几年中，他们也经历了非常困难的时期。”
澳大利亚主席Andy Gregory。图片：Sam Taylor。
2022年展会将于今年11月举行，和即将于5月举办的2021年国家葡萄酒展一样，接下来的展会将把澳大利亚优质葡萄酒标准再次提升到新高度。
首先，资格预审计划已经收紧，只有来自32场高水平资格赛的银牌和金牌得主才有资格参加这次评比。
根据评审团主席、Oakridge Wines酒厂的首席酿酒师大卫·比克内尔（David Bicknell），从历史上看，在国家葡萄酒展会往年的评比中，以首都葡萄酒展铜牌资格参赛的葡萄酒多数没能获得任何奖牌，或是最多仅收获了另一枚铜牌。
“现在，是时候让‘普通’葡萄酒给优质酒让路了，”他说。
由此也将产生更具竞争力和更优质的评比，只有最好的葡萄酒才有资格来到评委团的面前，接受澳大利亚顶级品酒师的进一步筛选。
评审团共有四位品酒师，每一位都是澳大利亚最有经验的资深品酒师。
这次将有42类起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒和加强葡萄酒的评选，经过层层筛选，各级别的金牌得主将争夺23个梦寐以求的奖杯。
所有品酒师将使用波达积分系统（Borda），为每种参赛的酒进行投票，品酒师将按照优先顺序对参赛酒进行排名。
盲品则可以最大限度确保评判的公正性，评判的每个阶段，所有的葡萄酒都将在评委看不见的地方装杯。
各品种和混合葡萄酒奖杯的获胜者将争夺‘Len Evans White Wine of Show’和‘James Halliday Red Wine of Show’两项大奖。
最终，这些获奖酒品将继续角逐最高奖项——总理冠军葡萄酒奖（Prime Minister’s Champion Wine of Show）。自1990年以来，共有五款西拉子、五款霞多丽、一款起泡酒、三款雷司令、一款黑比诺、五款赤霞珠、三款赤霞珠西拉和五款赛美蓉曾获得这一最高荣誉。
澳洲最敏锐的味觉：2019年葡萄酒评委。图片：Sam Taylor。
国家葡萄酒展（NWS）是澳大利亚唯一的独立葡萄酒奖项。这项评比已经有大约50年的历史了，该展会不以销售为目的：它的唯一目的是选出澳大利亚葡萄酒行业皇冠上的明珠。
顾问小组的主席是家喻户晓的詹姆斯·哈利迪员佐（James Halliday AM），他是澳大利亚著名的葡萄酒作家和评论家、 酿酒师、高级葡萄酒比赛品酒师和评委，小组还包括大卫·比克内尔（David Bicknell ），以及前任主席吉姆·查托（Jim Chatto）和汤姆·卡森（Tom Carson）。
除了比往届更加严格的评判之外，今年的展会也是为了庆祝葡萄酒行业的恢复，这个行业在过去的几年经受住了贸易制裁、丛林大火、干旱和疫情的挑战，依然在继续生产着澳大利亚引以为豪的优质葡萄酒.
我们不需要成为詹姆斯那样的品酒师，但我们依然可以保持对葡萄酒的热爱，经过这样严格的评选，酒瓶上这些代表荣誉和品质的小贴纸勋章一定也会派上用场。
访问澳大利亚国家葡萄酒展网站，了解更多详情。
Original Article published by Dione David on Riotact.
