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美食

鸡尾酒、香槟或葡萄酒,哪款是你的心头好?来这3家堪培拉户外酒吧寻找答案吧!

Sophia Brady 2020年10月14日星期三
House of Bubbles

在House of Bubbles的户外酒吧来一杯吧。图片:提供。

阳光渐暖,堪培拉的时间也已经换成夏令时,白天不经意间被拉长;迎接明媚的春日下午,享受慵懒的阳光,品尝美食的同时,当然也离不开美酒。香槟、起泡酒、鸡尾酒、葡萄酒,哪一款是你的最爱呢?闲暇之间,不妨到这三家户外酒吧来体验一番,和朋友们碰杯,感受堪培拉的湖光春色。

House of Bubbles 泡泡屋

正如这间小酒吧的名字-“泡泡屋”一样,它们家的小吃车在阳关下总是闪闪发光。这辆好看的老式雪铁龙面包车,陪着堪培拉居民们度过了无数春日里的美好。

小车的主人帕梅拉·菲茨(Pamela Fizz)是一名香槟爱好者,他说:“户外小酒吧的这个想法在很多年之前就有了,同时,我也想更好地利用湖边宜人的环境和风光。”

这辆小车已经陪我们走过了堪培拉三年的春夏,它总会在春日里的某一天,突然出现在风景如画的堪培拉。在某个暖暖的午后,和朋友们点一杯香槟或堪培拉本地的起泡酒,享受着迎面的微风,畅聊一下午的心情。如果你不怎么喜欢喝起泡酒,还可以在这里寻找各种葡萄酒、啤酒、苹果酒以及美味小吃。

帕梅拉向我们透露:“虽然我们的小吃车的名字叫‘泡泡屋’,不过我们不仅仅有好喝的起泡酒,还有来自新州Tumbarumba地区美味的有机葡萄酒。”

在经历了漫长的冬日,今年的9月20日(周日)的下午1点至6点,在Yarralumla的狗公园,House of Bubbles首次跟堪培拉的居民们见面。小吃车旁提供了很多桌椅,方便让大家享用香槟和美食。

Vintage Citroen van

House of Bubbles。图片:提供。

了解更多House of Bubbles临时出现的地点及营业时间等信息,请访问他们的Facebook主页。

The Pop Inn 户外酒吧

The Pop Inn的所有者金伯利·奥海恩(Kimberley Ohayon),和堪培拉本地的建筑公司DJAS联合打造了这间户外小酒馆,他们的初衷,是想为顾客们营造独特的用餐体验。也正是因为这间户外小酒吧简单明朗的黑色线条,还有精致时尚的装修风格,每年都吸引了非常多的年轻人前来用餐。

金伯利解释道:“我们的灵感来源于对一种生活态度的渴望,想要让堪培拉的人们在享用优质精酿的葡萄酒的同时,还能感受周围美丽的湖泊、绿地等春光的生机勃勃,让大家享受一个小而充满活力的用餐体验。让堪培拉这些美丽的自然风光,融入到我们的生活。”

The Pop Inn这间户外小酒吧是从2017年开始运营的,老板会精心为大家挑选本地出产的美味葡萄酒,还有当下热销的美食。

“我们希望把堪培拉本地非常优质的葡萄酒带到大家的生活中,不过除了本地的美酒,我们当然还会为大家精选出来自全澳最好的葡萄酒产区的葡萄美酒。而且还会不时为大家挑选新酒品,此外,小吃的食材也都来自本地优质的供应商,包括来自Fyshwick区的Mart Deli和Queanbeyan地区的Four Bee Meats。”

The Pop Inn

随着天气逐渐转暖,Pop Inn也开始进入旺季,他们每周末都会营业。图片:提供。

随着春天的到来,天气逐渐转暖,Pop Inn也进入了繁忙的销售季,作为堪培拉艺术节的一部分,他们每周末他们都将出现在一个新地点营业。了解更多信息,请关注Pop Inn网站

Spritz & Co 户外酒吧

来自意大利的一对夫妻爱丽丝·安萨内洛(Alice Anzanello)和加布里埃尔·沃尔帕托(Gabriel Volpato),去年5月在堪培拉推出了Spritz & Co酒吧,随之而来的是来自他们家乡最经典的一款开胃鸡尾酒Aperitivos,而这里也是澳大利亚最早的一家专门提供正宗Spritzes鸡尾酒的户外酒吧。

什么是Spritz鸡尾酒呢?这是一款意大利非常经典的起泡鸡尾酒,口感清爽、色彩明艳。有以Campari酒为基底调制吃橘红色的鸡尾酒Campari Spritz、Negroni和以橘黄色Aperol为基底的Aperol Spritz。

不过由这两种高浓度烈酒调制出来的鸡尾酒度数都不低哦,建议初次尝试Aperitivo的朋友,可以选择用意大利起泡酒Prosecco、Moscato、Franciacorta这样味道清新柔和,微甜的葡萄酒。

爱丽丝说:“Spritzes的色彩明艳,看起来便会让人觉得心情愉悦。”

“我们为大家提供的菜单都是你在意大利Veneto地区可以找到的,正宗的意大利味道。大家可以根据自己的喜好,从四种spritz中选择适合自己的一款,有Campari、Aperol、Select或Cynar。”

“除了spritz,我们还有优质的葡萄酒和小批的精酿啤酒提供,所有的这些酒品都是我们直接从正宗的家庭企业进口而来,如果你现在去意大利度假,你就能在意大利看到这些葡萄酒!”

Spritz & Co

专门制作正宗Spritzes鸡尾酒的一家小酒馆。图片:提供。

想要了解更多信息,及其菜品酒品的最新动态,可以关注Spritz&Co的Facebook页面

 

Original Article published by Sophia Brady on The RiotACT.

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