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美食

堪培拉Belconnen区这个陪伴了居民40年日常的生鲜市场,还藏着这三家宝藏小店

Sophia Brady 2020年11月5日星期四
Deli Cravings

Deli Cravings店中摆放着琳琅满目的腌制品。图片:Emma Bickley。

作为住在堪培拉Belconnen区的一位老居民,终于要跟大家来讲讲在Belconnen区日常采购必去的一站-生鲜市场(Fresh Food Market)。无论你生活在金宁德拉湖的哪边,想必都久闻这个生鲜市场的声名。对于住在堪培拉西区的人来说,为孩子准备下周的午餐要来这里挑选最新鲜的蔬菜,圣诞节前的家庭大采购要来这里囤货,或是偶尔突发奇想,想按照厨房搁置已久的菜谱研究个新菜品,脑海里第一个出现的食材采购点也一定是这里。

虽然Belconnen区的生鲜市场的面积并不是很大,但是这里有超过30家各色商店,不论是精品杜松子酒,还是散发着海水清香的海胆,或是妆点餐桌的鲜花,你都可以在这个一站式生鲜市场搜寻到满意的答案。

许多老堪培拉居民都不一定知道的是,Belconnen生鲜食品市场已经有四十多年的历史了,早在1976年这座集市便开始服务于Belconnen区的居民。也正是因为这悠久的历史,让Belconnen区的居民们如今已经离不开它了。除了丰富新鲜的农产品和海产品、杂货等,还有许多美味的餐厅和精致的小咖啡馆在这里扎根。

不久前,Region Media采访了堪培拉本地的一名美食造型师及摄影师艾玛·比克利(Emma Bickley),热爱生活的艾玛也同我们的读者们,分享了生鲜市场里一些她非常喜欢的小店。因为她工作的性质,堪培拉各个热门的美食地点她几乎都去过,Belconnen生鲜食品市场是她最喜欢的地点之一,艾玛说,她几乎每周都会去那里逛一次。

Emma Bickley

本地美食造型师和摄影师艾玛·比克利(Emma Bickley)。图片:提供。

艾玛告诉我们,去集市之前,一定要准备好一个够装的手推车,因为每次从生鲜市场回家时,她都会满载而归。

也许这周装着Ziggy’s Fresh果蔬店堪培拉酿酒厂(The Canberra Distillery)合作推出的杜松子酒套装;也许下周想着给家中厨房增添些新鲜感和颜色,她的手推车又会被[email protected]花店里的洋牡丹装满,有时回家前,还会想着去Market Meats肉店寻找一些家庭自制烟熏火腿,为孩子们下周的早餐做准备。

艾玛还说,让她印象深刻的是,每次走进Deli Cravings这间杂货店里的时候,她最喜欢观赏货架上整齐陈列的瓶瓶罐罐的腌制品,感觉充满着人间烟火气。而在Natural Living这家店,总能淘到许多好吃的零食、澳大利亚出产的香脆南瓜籽等等。此外,Sea Harvest海产店这家店里新鲜的扇贝也受到了艾玛的强烈推荐。

除了上面艾玛常去采购的小店,如果你在采购过程中还想吃些什么的话,艾玛还为大家推荐了这三家餐厅和咖啡馆:

Knead咖啡店

每次我来这里的一项必备活动,就是到这家餐厅来吃一顿,店里还有好喝的啤酒,咖啡店的服务人员也非常耐心友好。一般我会在这里吃点早餐,香肠卷和三明治都是我的最爱,吃饱之后,才有力气买买买。

Knead

图片:Emma Bickley。

Heng Hing Roast Inn恒兴烧腊店

每当你从他们家路过的时候,总是会被四周飘来的阵阵香气萦绕,让你难以挪动脚步。尤其是周末,懒懒地睡到自然醒,快中午的时候去逛Belconnen生鲜市场,这家烧腊店烤鸭的香气绝对会引起肚子一波又一波的“咕咕”声。

在堪培拉寒风阵阵的冬日,我也总会到这家店点一碗热腾腾的面条和汤,吃完浑身都会暖暖的。偶尔还会打包一份叉烧和半只烤鸭回家,因为我女儿实在太喜欢这他们家的烤鸭了,对于烤鸭,我自己实在是没办法给孩子做,所以每次我带烤鸭回去之后,她一顿就能全部吃光。

Heng Hing Roast Inn

恒兴烧腊店。图片:Emma Bickley。

Pasticceria Amelia咖啡甜品店

最后一家想给大家推荐的是这家叫Pasticceria Amelia的甜品店。就在街边,这家店从外面看起来也许并不是非常起眼,不过一进到店里,你肯定会“沉迷其中”,他们的甜品实在让人无法抗拒,很多甜点都是店家自己研究出来的,而且他们家的奶油非常新鲜,大口吃下,也完全不会觉得过于甜腻。给大家推荐一个我最喜欢的Sfogliatelle,简直太好吃了。

关于本地美食造型师及摄影师艾玛·比克利(Emma Bickley)的更多信息,可以关注她的社交媒体@photobeforeweeat,或访问她的网站:www.emmabickley.com

 

Original Article published by Sophia Brady on The RiotACT.

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