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美食

感受亚洲大排档,堪培拉购物中心泛亚美食区将开放

Claire Fenwicke 2022年8月24日星期三
Tiger Lane eatery in Canberra Centre

老虎巷(Tiger Lane)的渲染图。图片:堪培拉购物中心。

堪培拉的美食爱好者们将能在市中心的堪培拉购物中心体验到亚洲大排档的美食氛围。

这条老虎巷(Tiger Lane)将设置12个餐饮场所和酒吧,食客们将能品尝到日本、韩国、中国和东南亚风味。

前清酒烹饪负责人肖恩·普雷斯兰(Shaun Presland)从伦敦回到堪培拉,负责监督这个全新美食区的开发工作。

“老虎巷将成为澳大利亚最令人兴奋的美食体验之一。初闻这个概念的时候,我就知道我要参与其中,”他说。

“现在我们目前正在制定菜单,我们迫不及待地想赶紧开放老虎巷的第一个餐饮场所。”


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这片美食区将占地2000平方米,并将布置各式霓虹灯和非正式的座椅,从而吸引本地居民、上班族还有美食爱好者。

建筑和室内设计机构Interior Life将实现这一规划。

“我们希望老虎巷将成为一条城市风景线,并吸引堪培拉各区居民前来探索美食,”Interior Life机构负责人汤姆·塞尔博(Tomas Scerbo)说。

“我们的愿景是让整个空间都能感受到美味,并将这里变成一个充满活力、创新且多元的综合区。”

老虎巷品鉴厨房(Tiger Lane Test Kitchen)即将开放,并将提供烹饪课程和独家套餐,大家可以期待美味的大排档体验,参与者们还可以尝试新菜肴。

周四至周六晚上6点至晚上9点,大家将能品味85澳元套餐,并有59澳元饮品搭配。

其位于堪培拉市中心Bunda Street街和Genge Street街的拐角处,并将于8月26日(本周五)开始营业。

关于老虎巷的更多详情尚待公布。

Original Article published by Claire Fenwicke on Riotact.

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