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澳洲厨房花园笔记:现在开始培育种子吧,到夏季实现蔬菜自由

Helen Lynch and Bronwyn Richards 2022年9月29日星期四
Seeds poured into a hand

随着天气开始转暖,用种子培育蔬菜是既有趣又高产。图片:文件。

看着亲手撒下的种子渐渐长成蔬菜,是一个让人非常愉悦的过程,而现在正是播种蔬菜的好时候,这样等到夏天我们就能尝到自己的成果啦。通常在春天播种的种子,六到八周后就会长出来。初春最好在温暖并且能接受精心照顾的地方播种,因为初春清晨的霜冻还有夜间的低温会极大影响幼苗成功发育。

还记得之前Riotact跟大家分享的在自家菜园的种菜指南吗?继续我们的「厨房花园笔记」系列,这次将跟大家分享现在堪培拉应该种些什么蔬菜,来迎接夏季。

许多蔬菜园丁认为,育种是家庭食物种植活动中不可或缺或必要的一部分。然而,从商业角度来说,蔬菜种植和育种是两件独立的事情。这是有原因的,事实上,将育种作为一项独立的活动来考虑,可以给我们家庭园丁一些启示,让这个过程更有预见性并提高生产力。

蔬菜种子所属的科目决定了种子发芽所需的温度。并且不同种类之间存在很大差异。在ACT地区,经验丰富的蔬菜种植者都知道,芸薹属(Brassica)植物最适合寒冷或凉爽的气候。


更多阅读:澳洲厨房花园笔记:南半球的夏天即将来临,正是在家种植瓜果的好时节


从卷心菜到西兰花,从大白菜到小白菜,当土壤温度达到10度以上,这些蔬菜的发芽率就非常高。所以在每年这个时候,这些耐寒蔬菜不需要太多的保护措施就能发芽。

很多可口的夏季蔬菜,比如西红柿和辣椒,需要土壤温度在18度以上,甚至土壤温度在25度左右时萌芽的效果最好。

所以,这些夏季蔬菜需要大量辅助才能发芽并生长出茁壮的幼苗。热垫等特殊的设备有助于提高繁殖土壤的温度,不过传统的恒温箱则是一个很好的方式来保持适宜的温度,从而确保种子萌芽并确保幼苗发育良好。

hay bales and glass pane.

恒温箱制作简单,并能加快种子发芽。图片:提供。

作为孕育生命的豆荚,种子可以提供从发芽到生长所需的一切营养,从而满足植物的基本生存。然而,种子放的时间越长,种子的存活率就越低。所以,当我们选种的时候,第一步就是检查种子包装上的“使用日期”。使用超过这个日期的种子通常会影响发芽的质量。

如果将一株仅能存活的幼苗转变为健壮、可靠和耐寒的幼苗,生长介质就变得非常重要。

某种程度上,这些生长介质需要模仿良好的花园土壤。虽然它需要一些营养丰富的堆肥,但它也受益于一些催熟处理。这可以帮助介质保持水分,但不会令土壤形成结皮,这种结构可以让根系充分成长和渗透,同时保证空气,不易压实。

大家可以购买预制的育种混合肥料,也可以用堆肥(花园壤土、蚯蚓)、沙子和天然泥炭的混合物自己制作。最低限度的话,两份过筛的堆肥或土壤混合物和一份沙子混合就足够了。剩下的就交给你了。

在播种的时候,我们需要轻轻地将土壤浇透,并进行播种。而每个容器中所撒下种子的数量则取决于容器的大小,以及种子的大小,另外,种子种植的深度也取决于种子的大小。具体情况可以参考包装上的指导信息。


更多阅读:澳洲厨房花园笔记:堪培拉春天的脚步渐进,播种的好时节就要来临


在播种之后,再覆盖上土壤并用力压实,确保种子与土壤良好接触。在种子的发芽阶段,我们需要保持土壤湿润,但不能湿透,用喷壶喷点水可能就够了。种子发芽时间的长短将取决于种子的类型、土壤温度和土壤湿度。

在幼苗变得强壮之前,先不要急着将它移植到花园里。夏季的蔬菜也必须要等到霜冻季节结束。在大多数气候寒冷的地区,最好等到10月底或11月初再播种。

想想整个过程,你可能就会明白为什么做园丁最需要的就是耐心,而繁茂的菜园和花园则是规划的成果。

布朗温·理查兹(Bronwyn Richards)和海伦·林奇(Helen Lynch)经营着Wynlen House Artisan Village Farm农场和学习中心,一个坐落在新州布莱德伍德小镇的有机花园。自2006年以来,他们种植并销售新鲜蔬菜、鸡蛋、蜜饯和大蒜,同时也将这些经验传授给他人。

Original Article published by Helen Lynch on Riotact.

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