3 July 2023

澳洲厨房花园笔记:堪培拉夏末初秋来临,是蔬菜收获的季节

| Helen LynchBronwyn Richards
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Green leaves

罗勒和其他队低温敏感的植物长势正旺。图片:提供。

对于种植喜好凉爽天气的园丁们来说,堪培拉的夏末是让人非常激动的时期。

因为这个季节意味着,精心呵护多时的西红柿等夏季蔬菜即将在夏末初秋结出果实,通常二月下旬都是这些蔬菜的丰收季。还记得小编不定期就会跟大家分享的自家菜园的种菜指南吗?本篇文章就来跟大家分享在在堪培拉夏末和初秋,我们应该做哪些种菜准备。

今年堪培拉夏天的天气总是变化无常,有时晴空万里温度很高,有时又会突然降温,所以花园里的辛勤劳作可能要推迟好久才能看到收获。不过算算时间,到现在总归是开始迎来了丰收的季节,我们可以期待能吃上自己种下的黄瓜、茄子、罗勒、辣椒、甜玉米等蔬菜。我们还在院子里种了些西葫芦,刚开始长得特别慢,我们还很担心它们,不过现在来看长势非常好。

除了上面提到的蔬菜,现在已经成熟的蔬菜还有卷心菜、西兰花。得益于凉爽的夏季,花园里的胡椒和辣椒也收获颇丰。

red cabbage

卷心菜和其他芸苔属植物也得益于凉爽的夏季。图片:提供。

过去的几个夏天,本地园丁们最关注的就是局部的天气条件了。因为总是出现极端多变的天气条件,每个地区的气候对植物的影响都有些不同,所以我们更加关注本地局部地区的天气情况。

在堪培拉生活的你,肯定经历过一个区正在遭遇冰雹和暴风天气,而同时一公里之外另一个地方的降雨量却很小,甚至根本没下雨。

所以,现在的丰收程度也更多取决于有没有关注本地天气并充分利用好气候条件。园丁们最好记下各种蔬菜的种植时间、收获时间,并根据变化的天气,对蔬菜进行恰当的保护,同时记录下自己都进行了哪些措施,方便追踪不同种类蔬菜的生长进度。

在夏季出现这样的多变天气对于种植者们来说确实非常困扰,但是对于害虫和破坏植物的微生物却极为有利。周围的很多邻居都跟我们说,自己的花园里出现了很多以前从来没有看到过的害虫。

除了害虫,出现霉菌、小甲虫、粉虱和蚜虫的情况也非常普遍。这种情况下,种植者们需要立即打理花园,清理花床,同时尽量减少虫子的数量。

所以,给种植者们的一点小建议是,积极清理植物周围的枯叶还有营养不良的叶子。这样可以帮助减少疾病传播并加强空气流通。除此之外,种植者们还应该及时清除杂草,把雨水造成的土壤结块给打散,并在周围撒一些堆肥和有机肥。

seedlings in garden bed

现在播种,菜园可以在寒冷的月份生长茂盛。图片:提供。

这些长势旺盛的蔬菜至少还有一两个月的时间生产食物,所以我们仍然需要继续给它们浇肥照顾好它们,才能有所收获。因为夏季炎热的天气总是经常遭遇暴雨侵袭,所以我们还需要不断给土壤补充流失的养分。

此外,现在也是开始机会冬季菜园的时候了。所以在这个季节不要懈怠,记得继续播种。

比如,现在就是种卷心菜、花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝、大头菜和韭菜、胡萝卜、防风草、萝卜、甜菜根的好时节。提前做好规划吧,在花园里腾出一些位置来准备冬季的蔬菜。每年的这个时候花园里都会满满的。

yellow squash plants

南瓜和西葫芦长势正旺。图片:提供。

因为时间已然来到夏末,所以也可以腾出一些空间来为冬季蔬菜做准备。小建议,如果花园的空间看起来比较拥挤的时候,需要及时移除植物给其他藤蔓较多的植物腾出一些地方。

并且记住,要进行这些蔬菜种植的时候,添加一些堆肥和改良剂,帮助它们生长更加旺盛。

Bronwyn Richards和Helen Lynch经营着Wynlen House Artisan Village Farm and Learning Centre,这是一个位于新南威尔士州布雷德伍德的小村庄有机市场花园。自2006年以来,他们种植和销售新鲜蔬菜、鸡蛋、蜜饯和大蒜,并教其他人也这样做。

Original Article published by Helen Lynch on Riotact.

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