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澳洲厨房花园笔记:在堪培拉潮湿的季节,如何打理家里的后院菜园

Helen Lynch and Bronwyn Richards 2022年3月18日星期五
Vegetable garden

在潮湿的年份,蔬菜花园可能会遇到困境。图片:Region Media。

当正常的季节,遇上不寻常的天气,要自家后院的蔬菜保持健康并良好成长并不是一件容易的事情。

凉爽的夏日、多云的天气,再加上持续降雨和不时出现的风暴,这些都将对土壤中的养分、土壤结构,以及养分的吸收能力产生重大影响。还记得之前Riotact跟大家分享的在自家菜园的种菜指南吗?继续我们的「厨房花园笔记」系列,这次将跟大家分享在堪培拉的多雨潮湿季节,应该种植什么蔬菜,如何为植物保持养分,以及经营自家后院的攻略和秘诀。

短期内,定期施以完全肥料来弥补渗出的养分是一种明智的方式。不过更重要的是,在潮湿天气,我们需要更加关注土壤的健康状况,给予它们营养,进而滋养这片宝贵的生态系统。

其次,相比在一般天气状况下,更加注意对后院花园环境的管理。下面是一些方法。

裸露的土壤特别容易遭到雨水的破坏。试着在花园中种植一些绿肥作物,而不是在收获后让土壤空着。绿肥作物通常为带根瘤菌能固氮的豆料作物,比如苕子、紫云英、黄花苜蓿、草木樨等。它们在生长期间可覆盖地面,减少水分蒸发,控制水土流失。并且作物含有多种养分和大量有机质,能改善土壤结构,促进土壤熟化,增强地力。

虽然听起来,栽培绿肥作物好像的大型地块或是市场花园才应该做的事情,不过我们也可以很方便地给自家花园裸露的土壤中撒下一些种子,轻轻犁地再盖一点堆肥,然后等待就好。

单独或搭配种植的作物包括豇豆、羽扇豆、荞麦燕麦、三叶草或BQ覆盖物。BQ覆盖物是一种专有的生物增湿剂混合物,用作有益昆虫的苗圃,并通过径流阻止土壤流失。

绿肥作物用活的地膜覆盖裸露的土壤,然后再将覆盖物转为土壤。它不需要完全生长;它可以在翻土之前生长几周。

或者,我们还可以在收获后空出的空间中种下更多的蔬菜。在栽种不同种类的幼苗之前,需要加大量的堆肥和肥料。打个比方,如果你已经收获了莴苣,那么可以接种在这里种甜菜根。

重要的是用生物质覆盖土壤,以减少积水避免压实,不然会干扰土壤中的养分交换。

Diseased foliage

叶子发黄可能意味着养分流失。图片:提供。

根系发育不良、叶尖变黄、植物叶片过早死亡,以及正常应该是绿色的但叶片的颜色却较浅,通常表明植物的养分流失。

虽然液体肥料是给植物提供养分的绝佳方式,不过给土壤提供营养也非常重要。颗粒形式的缓释有机肥是一个很好的方法。

在潮湿的天气,大家可能会发现花园里的蜜蜂变少。而太阳出来后,它们便会重新出来开始工作。

今年的天气从炎热变得潮湿,我们可能会看见今年夏天的授粉不太稳定,早期藤类(比如南瓜和黄瓜)存活的果实较少。


更多阅读:南半球的夏天即将来临,正是在家种植瓜果的好时节


如果发现自家后院的植物出现了授粉问题,则需要我们手工授粉。一种做法是摘下一朵雄性花朵,去掉其花瓣,取出充满花粉的花药,在雌花(底部有一个看起来像小南瓜或黄瓜的凸起的花)内部进行接触。这样,授粉后会便会发育果实。

这种潮湿气候带来的影响可能会持续到秋天。

土地里会慢慢长杂草,并会持续数月。随着炎热和降雨天气交替出现,杂草会间歇性发芽并生长。真菌和细菌疾病也是这样。

在降雨间隙的几天可以使用杀虫剂。对于植物的真菌和细菌疾病传播,最主要的因素是水从土壤飞溅到植物上,因此要保持土壤被覆盖。

最后在补充一些种植技巧:相比平时,在潮湿天气种幼苗和种子的时候保持更远的间距。这样做的目的是尽量减少植物间的接触,增加空气循环,同时减少真菌疾病的传播。植物接触的越少,疾病传播的机会就越小。

对土壤潮湿和夏季凉爽的天气没什么影响的蔬菜有:花椰菜、西兰花、芹菜、银甜菜、菜豆、火箭、西洋菜和卷心菜。

现在也是种植抱子甘蓝的最后机会,种如番茄、玉米和南瓜这样的蔬菜已经有点晚了,它们无法在现在湿冷的季节成熟。

以上是这周的花园种植小贴士,如果你有什么蔬菜种植小技巧,也欢迎跟我们分享哦,一起做个快乐的小园丁。

布朗温·理查兹(Bronwyn Richards)和海伦·林奇(Helen Lynch)经营着Wynlen House Artisan Village Farm农场和学习中心,一个坐落在新州布莱德伍德小镇的有机花园。自2006年以来,他们种植并销售新鲜蔬菜、鸡蛋、蜜饯和大蒜,同时也将这些经验传授给他人。

Original Article published by Helen Lynch on Riotact.

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