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堪培拉美食地图:打卡Fyshwick生鲜市场,公开五家私藏小吃路线

Michelle Taylor and Laura Liu 2022年3月3日星期四
Cafe

在Piccolo点杯咖啡吃些小食。图片:Michelle Taylor。

疫情前海外旅行时,每到一座城市做的第一件事便是打卡当地大大小小的市集,寻找当地的特色小吃美食。

显然,虽然现在澳大利亚国境开放,但要出境旅行还是不那么方便;吃货蠢蠢欲动地心早已安耐不住,于是我决定去探索堪培拉各大集市上的美食小吃。

上周日开启我的第一站——Fyshwick生鲜市场(Fyshwick Fresh Food Markets)。这周的「堪培拉美食地图」,就跟大家分享一下我自己在Fyshwick生鲜市场的私藏美食路线。

这座生鲜市场空间非常开阔,中间有一个巨大的停车场,四周环绕着面包店、农副产品、熟食店、海鲜店,还有很多多元文化美食。我上午九点半到这里的时候,市场就已经非常热闹了。

通常在去集市之前我总是喜欢先做个攻略,粗略整理出一份必吃清单。但当我来到市场之后,看到了这家Fyshwick马来西亚风味美食(Fyshwick Malaysian Food),便径直走上前准备开始点餐。橱窗里整齐的摆放着各种小吃,选择困难症早已眼花缭乱无从下手了。

看到咖喱鸡肉馅饼,吃货的灵魂已经开始躁动,慌乱之间,我竟然点了一份蔬菜味儿的。虽然不是心心念念的咖喱鸡肉,但素菜馅饼也并没有让人失望,馅饼的面皮炸至金黄酥脆,咬一口下去,油炸的香气便遍布唇齿,而且面皮非常薄,所以不会有油腻感;再向里咬一口,是热腾腾的被土豆和新鲜时蔬填满的馅料。虽然是全素的,但好吃程度丝毫不逊色于咖喱鸡肉馅儿。

他们家另一个必点小吃是麻团。外面的酥皮被满满的芝麻包裹着,还没吃就能闻见四溢的芝麻香,入口之后是甜甜糯糯的红豆沙和糯米皮,非常有嚼劲。

隔壁的Umami,这家日本寿司点也刚好戳中我的嗨点。大虾寿司外面包裹着温热的米饭,刚好入口的温度;上面分别配上炸至酥脆的大虾和牛油果片,点缀上酸菜、浇上蛋黄酱,再用紫菜卷包裹。一份美味又充满趣味的街头小吃就在你面前了。他家的迪恩(Dean)厨师说,如果大家总是吃墨西哥玉米饼,想换个风味的小吃解解馋,那这里各种各样的寿司和日式餐食刚好能为大家提供焕然一新的味道。

这里还有一家意大利街头小吃名叫Colosseum Italian Street Food,藏在市场的拐角处,不那么容易看见,但他们家的披萨真的是一绝。橱窗后面站着的索尼娅(Sonia)和玛丽安杰拉(Mariangela)来自罗马,来来往往总能看见她们俩热情的笑容。

来到店前,往往会被颜色鲜亮的各种披萨吸引地难以挪步。非常有特色的是他们家的长披萨,有的是上面铺满土豆或西葫芦的蔬菜披萨,还有大块大块的意大利腌肉和奶酪的披萨非常适合肉食爱好者们。他们家完全不会吝啬食材,每一种披萨上的配菜都是满满地平铺在面饼上。我最喜欢的一种口味是香肠和蘑菇味的披萨,叫funghi e salsiccia。如果你消化不了购买一整块,想尝尝不同的味道,还可以按片购买。

这家店来到这里只有短短的几个月的时间,但现在已经成为市场上非常受欢迎的一处美食了。

索尼娅说:“我们还将推出更多美食选项,比如咖啡和甜品等,还将设置桌椅供顾客们堂食。”

另外,披萨吃起来比看起来还要美味哦!底部的饼皮酥脆,中间又柔软又有嚼劲,并且味道不单调,我的孩子们特别喜欢吃。

吃了这么多,是时候四处逛逛,看看有什么可以买回家的了。发现了这家名叫Deli Planet的熟食店,他们家的种类太多了。

早在四十多年前的1980年,这家熟食店就已经在生鲜市场经营了,他们家主打传统意大利/欧式熟食。所以喜欢吃奶酪的朋友们,可以在这里找到各种风味;并且大多都是来自堪培拉及周边的优质供应商。

另外,在这里也可以找到葡萄酒,尤其是来自意大利的葡萄酒。早在2015年,他们家还被本地居民评选为堪培拉最好的熟食店。

吃了这么一大圈之后,我决定用Piccolo咖啡店的卡布奇诺和意式甜甜圈来结束今天的集市之旅。他们家的咖啡豆是我喜欢的味道,焦糖味也恰到好处。超大的甜甜圈刚好作为今天美食之旅画上了一个甜蜜圆满的句号。还打包了一大盒甜甜圈,准备做之后几天的早餐,食用前放到微波炉里叮十秒钟,口味更佳哦!

店主斯科特(Scott)说:“我们用的是Lonsdale Street Roasters的咖啡豆。”

“除了意式甜甜圈和奶油蛋卷,我们还出售来自Cake by Manuela的自制蛋糕。因为我们只专注于做咖啡和小吃,所以我们的宗旨就是‘做得少、但要做得精!’”

可惜一次美食体验只能尝这么多,市场上还设有好多小店还没去吃。等下次来,要去欧洲熟食店吃顿希腊早餐,还要去Coco & Rye Artisan Bakery & Cafe吃个焦糖甜甜圈!

那么大家在Fyshwick生鲜市场尝到过什么美食呢?欢迎在下方评论区跟我们分享哦!

Fyshwick生鲜市场位于:36 Mildura St, Fyshwick。营业时间为周四至周日上午七点至下午五点半。

关注生鲜市场的脸书和Instagram页面,发现更多美味。

Original Article published by Michelle Taylor on Riotact.

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