31 August 2020

KorBQ:落在人间的烟火气,在堪培拉尝到正宗韩国烧烤

| Michelle Taylor
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KorBQ in Belconnen

一条条闪闪的烟囱像科幻电影道具一样从天花板上垂下。图片:Michelle Taylor

 

知名美国名厨,安东尼·波登曾经说过:“烧烤也许不是通往世界和平的道路,但它绝对一个美好的开端。” 换我们的说法就是:“没有什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,就两顿。”

 

堪培拉能吃到烧烤的地方不多,好吃的烧烤店就能加少了。

喜欢吃韩餐还有烤肉的朋友们,一定都去过KorBQ。现在,KorBQ又在Belconnen开分店啦。

店主Jocelyn说:“这里非常适合家庭和好友们一起来吃哦,针对不同的顾客我们都有不同种类的套餐。”

Belconnen的这家店是她在堪培拉开的第二家韩国烤肉店。2019年11月开张,现在已经全面投入运营。

我们刚到的时候,KorBQ太忙啦。有好几桌都是一大家子一起来的,孩子们都自己在动手做烤肉,卡座软软的,很舒服。

每一桌上都有排烟管,可以直接吸掉烤架上的烟,金闪闪的就像科幻电影的道具一样,这样整个餐厅就不会被烧烤弄得乌烟瘴气,保证很多桌同时在烧烤的时候,也并不会感觉烟很呛。

KorBQ的菜单真的很细心!上面不只有文字,每道菜旁都配有照片,看图看的目不暇接,每道菜都想点来尝尝。

 

Bonito Seafood Pancakes

Bonito海鲜煎饼非常香脆。

 

Jocelyn说店里最畅销的就是韩国炸鸡了,本人也是沉迷于韩式炸鸡无法自拔。

“炸鸡超受欢迎。今年多元文化节还有面条夜市上我们也都有卖,好多顾客在节日上吃到了我们的炸鸡,都会再来我们店里继续点。”

炸鸡有多种口味可供选择:原味、辣椒味,或是特调白酱汁。

Jocelyn建议,第一次来店里的顾客可以点一份烧烤套餐,两到四个人份可选,套餐还会附一盘炸鸡。

我们点了一份餐前小食,Bonito海鲜煎饼。

有我最喜欢的蛋黄酱和Teriyaki,Bonito又增添了淡淡的烟熏味和咸味。

服务生还为我们挑选了首次必吃的几道菜,牛肉片、猪肉片和大虾等,还有一盘莴苣和一盘芝士玉米。

 

Beginning to grill

准备开烤啦!

 

他们会帮你摆好烤架,还会很耐心地教你怎样使用。

在烤肉时,旁边放个小碗玉米芝士可以同时操作,放上玉米粒、芝士、还有黄油大约半小时就好啦。

哦对,还有石锅拌饭,每次去韩国店必点!

作为资深韩迷,超喜欢吃石锅拌饭,这家的韩国拌饭又一次击中了我的爱点。热腾腾的石锅中,丰富的配菜搭配出诱人的色彩,下面的米饭被余热炙烤出焦香,点睛之笔是大厨秘制的拌饭酱,和最上面恰到好处的流心鸡蛋,堪称拌饭的灵魂。

特别是刚端上来,听着石锅“滋啦啦”的声音,最戳开蛋黄的那一刻。

 

Colourful Bibimbab

五颜六色的石锅拌饭。

 

在肉吃到略满足的时候,芝士玉米也好了,一入口就是难忘的香甜浓郁!

烧烤总是充满乐趣的一餐,大家如果来吃烧烤的话,一定要给自己留好足够的时间哦。不过,如果你想快快地用餐,也可以选择单独的饭或面套餐,大概10分钟左右就可以享用。

在接下来的几周内,他们还会推出12刀的午餐特惠套餐,在附近上班的朋友中午有福了。

 

详情:

地址:Belconnen 的Westfield Level 3,Yoghurtland酸奶旁边

营业时间:

每日午餐11:30 am-3:00 pm

晚餐时间周五周六:5:00 pm-10:30 pm

工作日:5:00 pm-10:00 pm

更多信息,请访问:KorBQ,或登录 Facebook

 

Original Article published by Michelle Taylor on The RiotACT.

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