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堪培拉人的温暖仍在继续,这个家庭每日为社区派送数千份免费餐食

James Coleman 2021年9月1日星期三
Women stirring a large pot of food

每天都有数千人会收到加里的免费餐食。图片:Garry Malhotra。

从病床上一闪而过的想法,到现在每天为堪培拉有需要的居民送上数千份免费餐,加里做的这一切都始于脸书(Facebook)上的一个帖子。

“封城对于所有人来说都是紧张的时期,我们想为大家提供一些免费餐来缓解这期间的压力。请告诉我们你需要多少份餐并留下你的住址,我们便会把免费的餐食送到你家门口。”

大约在两周前,加里·马尔霍特拉(Garry Malhotra)在脸书上发布了这个简简单单的帖子,希望在堪培拉封锁期间为有需要的人送些免费餐食,为社区出一份力。

现在,加里免费餐的队伍已经越来越壮大,并吸引来了一大批志愿者,他们还创建了专供配送免费餐食的脸书页面,甚至还设置了在线预订表单。

不过,他们初心依然未曾有任何改变。

他们现在每天穿梭在堪培拉各个社区,在封锁期间为有需要的居民们派送数千份免费餐食。这数千份免费餐不仅仅派送给不方便外出的堪培拉居民,还包括各个新冠检测中心以及其他各医疗机构的一线工作者们。

加里谦虚地说:“这是一项艰巨的任务。”

现在厨房每天大约有10到15人,从早上6点一直忙碌到晚上8点。

“我们家有六个人,另有三个是我们非常好的朋友,因为我是Narrabundah区一家备餐培训机构的首席运营官,所以厨房里还有两人是有资质的厨师。另外每天大约还有来自社区的六个志愿者来帮忙。”

Food preparation

家里一家和志愿者们每天早上六点就开始在厨房忙碌了。图片:Garry Malhotra。

加里会把每天的菜单发到脸书页面:Garry Malhotra – Ken Behrens Helping Hands,有需要的话可以通过他们创建的谷歌表单提交住址。

他们每周的菜单也有很多选择,比如周日有牛肉酱搭配意大利鸡蛋面、烤鸡配米饭再浇上胡椒酱汁,还有土豆鹰嘴豆咖喱饭。

刚开始制作免费餐的时候,只有加里和他的家人,随着餐食的需求量越来越大,他们花费的时间和开支也越来越多,本地社区也非常迅速地为他们提供支持。

志愿者们纷纷出现在加里的厨房,还有志愿者们报名当免费餐的配送司机,帮助加里将一份份的餐食送到堪培拉各区和昆比恩有需要的居民家门前。


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加里并不愿意接受现金捐赠,因为他不是注册慈善组织;取而代之的是,他会发布每周所需的食材清单,如果大家想为加里提供些帮助,可以在上午9点至11点之间,将食材放到Narrabunda区61 Jerrabomberra Avenue大道的AIM健康与科学研究所。

在得到社区的支持之前,这些支出都来自自己的储蓄。

Calvary Emergency Department staff

Calvary医院急诊部的医务工作者们收到了加里的免费餐。图片:Eleine Joy Cabutaje。

在ACT进入封锁前,加里正在医院接受阑尾手术,因为在手术前需要禁食48小时,那时加里突然萌生了在封锁期间为堪培拉有需要的人员提供免费餐食的想法。从手术之后,他一直在服用抗生素,虽然药物可以避免他在手术后感染,但也会影响他的睡眠。他的妻子现在怀孕五个月,他们还有一个七岁的儿子。

“是啊,我们是需要休息一下。”

不过加里还是坚定地表示,他还会再坚持下去。

“如果说我们从这次的封锁中学到了什么,那便是有很多堪培拉人需要获得支持。堪培拉是我的家,堪培拉人也是我的家人。为我的家人提供力所能及的支持,是我的责任。”

有传言说,社区中有很多并不需要帮助的人也在点他的免费餐,不过加里说,他从志愿者们那里都收到了非常积极的反馈。

“我们送出去的免费餐中有90%都为真正需要帮助的人提供支持,还有10%的免费餐也都送到了常被隔离的人员之中,他们或无法外出或无法自己做饭。”

在堪培拉本地的脸书群组中,有很多社区声音呼吁将加里·马尔霍特拉(Garry Malhotra)评选为“年度最佳Ken Behrens”。

Original Article published by James Coleman on The RiotACT.

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