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“是时候享受退休时光了”,堪培拉Fyshwick的这家热门海鲜店已找到新主人

Sally Hopman 2022年12月30日星期五
Man with big fish

FishCo海鲜店的约翰·弗拉戈普洛斯(John Fragopoulos)抱着当日捕获的鱼。图片:提供。

约翰·弗拉格普洛斯(John Fragopoulos)还是希腊的小男孩的时候,就蹬着三轮车穿梭在集市中。然后买一大盒沙丁鱼,再到村里转转,卖给邻居和朋友。

这些约翰的生活好像并没有发生什么太大的变化,如果要说变化,可能就是规模。

小时候的约翰也没有想到,自己和家人将以渔业为生。


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很多堪培拉居民可能都很熟悉FishCo这家海鲜店,这家店就是由70岁的约翰和他的妻子安图拉(Anthoula)共同所有经营。

约翰负责采购,他的儿子安东尼(Anthony)则负责批发业务,女儿尼科莱塔(Nicoletta)和凯瑟琳(Katherine)负责运营管理事务。此外,他们还有15名员工,而每年年末假期时,员工的数量还会翻一倍,因为这都是最忙的时候。

Man with fish

约翰回忆起1998年的时光,那时他在Fyshwick区经营FishCo海鲜店的第二年。图片:提供。

约翰家从1997年开始,就在Fyshwick区经营海鲜生意。1963年约翰第一次从希腊来到澳大利亚。

约翰开玩笑说道:“爸爸说我们在这里要待大概五年,但是当他看到我当时留的发型还有我穿的喇叭裤的时候,他就把我送回希腊参军了。”

一直到后来约翰在希腊结婚以后,他的父亲邀请他回到澳大利亚,这样一家人就能团聚了。自此之后,他就一直生活在堪培拉。

约翰回忆道,那时经营生意跟现在不同。渔业还没有那么多的政府干预和繁琐的政策。

“现在非常难,”他说。

“我喜欢我们做的这些,但现在我该放松些了。”

约翰家已经将他们Fyshwick的生意抛入市场转手,约翰希望在新的所有者经营下,海鲜业务还能继续生意兴隆。


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“对我们来说,出售生意是个艰难的决定,”他说。“但这是正确的。”

“从雪山地区(Snowy Mountains)到马兰比吉(Murrumbidgee)地区,光我们就有200个批发客户,但是自疫情以来,我们就更加关注零售业务。”

约翰说,在合并成现在Fyshwick的FishCo海鲜店之前,他们在堪培拉周边扩展了三家店面。他投入很多资金装修店面,为顾客提供新鲜产品。这里拥有400平方米的巨大冷藏空间。

Fish shop

圣诞假期的忙碌之后,约翰希望能进入“半退休”的状态。图片:提供。

“这些冷藏区域可以减少鱼的处理量,这样售鱼之前可以一直保鲜,”他说。

“店里也就很凉爽,这样就不用一天处理两次鱼了。”

“这样可以尽可能保鲜,因为接触鱼的次数越多,就会变得越软,肉质就会下降。”

“这些都是这些年的经验,”他说。

约翰表示,出售公司绝非易事。或许他可能先进入“半退休”状态,这样能腾出些钓鱼。

这家人在新州马鲁亚湾(Malua Bay)有一栋度假屋,在那里可以出海,他已经很久没有出海了。

FishCo海鲜店通过Finn Business Sales公司的迈克尔·纽汉姆(Michael Newham)以260万澳元的价格售出。

Original Article published by Sally Hopman on Riotact.

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