54万本地用户的阅读选择,用Aussie视角带你开启堪培拉新生活

堪培拉地区最大线上媒体RiotACT中文版,坚持发布权威、新鲜、值得信赖的新闻、生活和社区资讯。

Youthful, official, and trustworthy; the best online news, views, lifestyle, and community in the Canberra Region.

RiotACT 堪培拉

美食

澳洲爸爸遇见中餐:藏在堪培拉南区的茶餐厅,哪道中国菜是本地家庭的最爱?

David Murtagh 2021年10月21日星期四
Mongolian lamb from China Tea House

蒙古羊,有时你需要从这些经典美食中寻找安慰。图片:David Murtagh。

无论这两周发生了什么糟心事,Region Media的校对编辑大卫·默塔(David Murtagh)和家人一顿晚饭的时间,便能让所有的烦恼都烟消云散。以下便是来自大卫的家庭美食故事。

中餐的菜系和口味繁多,一道菜似乎很难同时满足所有人的口味。尤其是对于喜欢挑食的孩子们来说,在他们成长过程中,喜欢的口味也在不断地发生变化。

不过我最近没有了这个烦恼,因为我的孩子们似乎已经过了这个阶段。

不过谁知道呢,也许我们以为找到了一个孩子们最喜欢的餐厅,他们对于摆在眼前的各种菜都大快朵颐?但也不能高兴得太早,因为这也是他们成长的一个阶段——这个阶段,也会过去。

但幸运的是,中餐几乎涵盖了所有的味道,因此每个人应该都能在中餐中得到满足——或者是嘴上说着不饿,但在回家的路上经过一家中餐馆,还是会忍不住点了一大堆回家。

即便是素食主义者,也能尽情享用美味的蚝油西兰花,因为市面上日常用到的蚝油,既不是油也没有蚝,制作过程并没有伤害真正的生蚝。

位于堪培拉Wanniassa区的China Tea House中餐馆,虽然装修朴实无华、简简单单,也没有布置桌布,但这对我们而言,可以有效地减少父母害怕孩子弄脏的焦虑。这里对于一个迫切地希望外出堂食的家庭来说简直完美,虽然我们这次还是取餐带回了家吃。

在没什么疫情的时候,我们可以走到前台去要一包虾片。有哪个孩子不喜欢吃虾片呢?

如果你说你是素食主义者,能吃虾片吗?就像是蚝油和生蚝的关系一样,市面上很多虾片的制作过程也是不会伤害虾的。

如果订单超过$60,下单自取或选择送货的话,这家餐厅就会给你一包虾片。

Prawn crackers from China Tea House

虾片,有时你不得不分享。图片:David Murtagh。

给爸爸们的一点小建议:这包虾片是非常大一包,所以你至少需要开10分钟的车才能把它们都吃掉,然后回家后说:“该死,他们居然忘记给我们虾片了。”

不过不用担心,餐厅当然是不会忘记的。当然你能带回家多少,取决于路上吃的速度。

在中餐馆吃饭时,我们每餐必点的就是炒饭,所以这次我们点了China Tea House家的什锦炒饭。如果有挑食的人不喜欢炒饭中的某个配菜,他们也可以把它挑出来——这些多彩的配菜在炒饭里非常显眼。

10刀的炒饭,里面有虾仁、鸡肉还有叉烧,价格比金拱门的某些套餐还便宜。

只想说“你赢了”,干得漂亮。

虾片和必点炒饭之后,就要说到主菜了。

把点心和春卷留给孩子们吃吧——这样可以你的胃腾出空间。但一定要点几片芝麻虾多士,咬下一口喷香酥脆,咀嚼几下是满口鲜嫩的虾肉。

如果你还是想吃那些澳大利亚人喜欢的中餐,那么就闭眼点豆豉牛肉和蒙古羊吧,绝对错不了。

Fried rice and honey prawns at China Tea House

China Tea House不会吝啬大虾。图片:David Murtagh。

不要忘了还有蜜糖虾。

每家中餐馆的蜜糖虾有好有坏,不过可以放心,在China Tea House的这22刀绝对物超所值。大虾表层的面糊很轻,蜜糖也并没有掩盖掉食材的本味。

写到这里,是时候放出高光时刻了。

每家餐厅都有自家的特色菜品。在China Tea House,这道香辣羊肉必须榜上有名。在Sammy’s Kitchen餐厅和Chairman & Yip餐厅,这道菜被称为山东羊,不过这三家的味道都是数一数二的。不管这道菜叫什么,如果你在菜单上看到了,就闭眼点吧,绝不会让你后悔的。

如果说对羊肉的喜爱满分是10分,那么在这道菜里,你对羊肉的喜爱能达到11分。

大片大片的酥皮,不会感到油腻,入口后鲜嫩的肉汁在嘴里爆开。光想象着味道,我已经流口水了。这道菜完全可以让素食主义者重新思考自己素食的决定。

因为这是羔羊肉,就不要去想摄入了多少脂肪了,无法抗拒地一口咬下去,享受人间如此美味,然后忍不住再下一口。

Dry-fried spicy lamb from China Tea House

山东羊是中餐里特别的存在。图片:David Murtagh。

要是实在觉得罪恶,那不防吃完去爬爬楼梯、骑骑自行车、或是多遛一会儿狗。China Tea House的干炸辣羊肉这道菜绝对是人间值得。

还想解锁更多中餐美味的话,建议去尝尝他家的特色茄子(Yu Yuang Eggplant)吧。

让我们从残酷的现实说起,这并不是很好看的一道菜。不过我不在乎,通常一道菜的名字是蔬菜的话,我会说“我们下次再吃如何?”

但这次不行!大胆点!要吃蔬菜!两周一次不会怎么样的。

对于一个四口之家来说,这样的一顿饭大概不会超过$100(包括开瓶费和软饮)。

China Tea House并不是“便宜”中餐,虽然他们家位于堪培拉的郊区,但味道却是在全城出类拔萃。

这里很适合带孩子们去吃,因为他家店里通常非常繁忙,可以掩盖孩子们偶尔的调皮行为。

Yu yuang eggplant dish from China Tea House

这份茄子看起来不好看,但吃起来令人称赞。图片:David Murtagh。

大卫11岁的女儿是China Tea House的忠实粉丝。可怕的是,现在她成了山东羊的铁粉。

多说一句,你在这里花的$100通常还能解决第二天的早饭(可能还是两人份)——唯一比中国菜更美味的,就是第二天早上的中国菜。

China Tea House家的炒饭非常美味,可以从晚餐放到早上,早餐时从冰箱里取出来热一下吃,非常方便。

他们家猪肉饺子的味道也非常棒。刚点的时候,我还不太确定饺子的味道,但吃了一个之后,就停不下来了。

香辣羊肉这道菜比较适合能吃辣的孩子们,不过对于我来说,虽然平时并不喜吃辛辣的食物,但他们家的这道菜是我永远的神。

最后,就到了我最喜欢的环节——开幸运小饼干的时候啦!我会跟姐姐交换幸运小饼干,因为她的运气总是比我好。

China Tea House地址:2/38 Gartside Street, Wanniassa.

订餐电话:02 6231 1188,或前往他们的网站查看营业时间和配送时间。

Original Article published by David Murtagh on The RiotACT.

评论

回到顶端