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RiotACT 堪培拉

美食2020年10月22日星期四
假如你开车经过Hindmarsh Drive大道,想必目光就会被街头多出来一抹鲜艳的大红色所吸引。 当堪培拉人想吃汉堡时,Brodburger大汉堡那辆标志性的小红车总会浮现在脑海里,这辆醒目的红色小...
美食2020年10月14日星期三
阳光渐暖,堪培拉的时间也已经换成夏令时,白天不经意间被拉长;迎接明媚的春日下午,享受慵懒的阳光,品尝美食的同时,当然也离不开美酒。香槟、起泡酒、鸡尾酒、葡萄酒,哪一款是你的最爱呢?闲暇之间,不妨到这三...
美食2020年9月20日星期日
马来西亚作为东南亚中心地带的海上枢纽,几个世纪以来,来自欧洲、中东、印度、中国、泰国和印度尼西亚的船只都曾在这里留下了属于各国独特的文化印记,也正因为这些“文化大熔炉”的影响,让马来西亚餐的味道变得丰...
美食2020年9月10日星期四
除了咖啡馆,在堪培拉人最喜欢去的地方里,面包店一定榜上有名。就像北方人的日常离不开馒头,澳洲本地人的日常同样离不开面包。 本周的美食专栏,小编收集了三家在本地人中非常受欢迎的网红面包店,分享给大家。 ...
你需要蜀味缘的一把“火”,来消除堪培拉冬日的严寒!
美食2020年9月1日星期二
前两周,就在以为今年堪培拉的冬天快结束的时候,周末竟然下雪了。周末遇上寒冷的天气,还有什么比窝在家,来一份“火热”的川菜还痛快的事呢?如果有,那就是连续吃两顿!于是,我们打开了EASI堪培拉送餐APP,一眼就相中了位于堪培拉Belconnen区的中餐厅——蜀味缘。看着主页上的菜品推荐,本来就饥肠辘辘的我们,更加饿了。 EASI的下单过程非常方便快捷,还支持无接触送餐,在下单之后,立刻就能收到正在处...
Gungahlin区的“堪培拉周日”咖啡:不只是咖啡和早午餐,还是梦开始的地方
美食2020年8月21日星期五
在Gungahlin区,一直有一个富有创意、对生活充满热情的家庭,在这里奋斗着。如果你是Gungahlin区的老居民,想必一定见过这家-堪培拉周日咖啡(Sunday in Canberra)。 堪培拉周日咖啡的店长乔·苏利特(Joe Sulit)说:“这间店已经换过很多租户和餐厅了,两年内有五个租户。但我们有一种全新的概念,想要为这个舒适休闲的小角落注入新生命。” 之前,乔(Joe)和妻子维维安(...
法国国庆日,在堪培拉吃正宗的豪华法式大餐!
美食2020年7月13日星期一
  周六,法国文化协会(Alliance Française)将在堪培拉举办一场盛大的巴士底日晚宴,既是为了纪念法国国庆日,同时也将庆祝疫情之后法国文化协会大楼的重新开放。 *巴士底日,又称法国国庆日(Fête nationale française),定于每年的7月14日,以纪念在1789年7月14日巴黎群众攻克了象征封建统治的巴士底狱,从而揭开法国大革命序幕。 现在正在法国文化协会担...
The Knox,属于堪培拉Waston区的独家咖啡店
美食2020年6月19日星期五
  入冬之后,堪培拉的清晨非常寒冷,上周六也不例外。 但在清晨七点半,Waston的一家咖啡店门口就已经早早地有很多顾客在排队等候用餐了。在解封之后,这样熟悉的场景又回到了我们的生活中。 而The Knox Made in Watson的店主丹(Dan),从餐厅一开门就在不停地忙碌着,整理着室内外的用餐区。 他说:“餐厅的名字,就很直接的告诉了大家,我们家事物的特点。” “就如同字面的意...
我在土澳当农民:秋冬种什么?澳洲本地蔬菜种植指南,手把手带你创造自家菜园
美食2020年5月29日星期五
不知道大家在疫情期间都培养出了什么新习惯?有的人可能在隔离的一个月读完了10本书,有的人可能开始每天坚持在家打卡健身,有的人从厨房小白变身成为了烘焙专家。 最近,RiotACT的小编Joyce Wilkie,则趁着大把大把的居家时光,精心打理了后院的小花园。受到Joyce启发,我也开始在自家的小阳台添置了花盆和种子,以期不久之后就能在餐桌上吃到自己的劳动成果。 澳大利亚的阳光充足,只要土壤和水分合...
再见“炒面超人”,堪培拉又一家26年老牌中餐厅宣告停业!
美食2020年5月29日星期五
  和当下许多餐厅不一样,Leong Kitchen不通过各种社交渠道宣传,这家在堪培拉深受本地人热爱的老牌中餐店,26年来一直用心为顾客提供美食,只通过口口相传,让越来越多的顾客慕名而来。 熟悉Leong Kitchen的老顾客们都知道,店主一直被大家亲切地称为“鸡翅超人”、“炒粿条超人”。 但在5月24日(星期日),这家位于Campbell购物中心的中餐厅也面临关闭。他们没有网站、F...
“Capital Pancakes没有终结!” 堪培拉36年标志性餐厅关闭,年底将重新开业!
美食2020年5月19日星期二
  “谢谢堪培拉的你,你们的支持,让我们度过了美好的36年。” 上周,位于市中心公交站楼下堪培拉标志性的餐厅之一Capital Pancakes,宣布停业! 门口的告示牌宣布着Capital Pancakes的关张,但这还不是最后的结局。 虽然他们在5月15日(上周五)关闭了门店,但店主说,在年底之前,他们会在新的场所重新开张。 菲利普·巴顿(Phillip Barton)是Capita...
养一瓶酵种当宠物丨味道最丰富的酸面包sourdough,烘焙小白在家也能轻易上手!
美食2020年5月15日星期五
  “你能帮我照看一下我家的酸酵种吗?” 最近,刚允许回到办公室工作,这句话就开始在堪培拉流行,毕竟,家里厨房有瓶“小宠物们”离开一整天还是有些不放心。 “封城在家,我们都成了烘焙大师!”起初我还不信,毕竟超市4刀的面包更方便实惠 直到我发现超市里的面粉、酵母都已被一扫而空不知道你在宅家期间,有没有尝试精进一下厨艺呢? 问题是,没了酵母粉,要怎么加入这场居家烘焙大赛呢? 前段时间,小编就...
隔离在家的一口小锅,就是这个秋天最平凡的幸福感
美食2020年4月17日星期五
  在这个特殊的“长假期”里,我们的很多生活习惯都改变了,学生需要在家上课、线上小组讨论,还要完成老师布置的任务;居家办公的白领们每天早上8点要清醒地汇报工作;去超市要看好时间,不然可能去了就已经关门等等。 但没有改变的,一定就是我们爱美食的心。在居家隔离、保持社交距离、远离人群的日子里,也许喜欢做饭的人会穿上围裙,化身大厨,为家人用心烹饪一日三餐,享受以往匆忙的通勤日常不曾有的生活;也...
隔离期间,也要过上有酒的日子丨适合居家自调的鸡尾酒攻略
美食2020年4月17日星期五
  上学时,读东坡先生的诗词散文,就不难感受到他的豁达淡然,即使是举世闻名如苏东坡,不论有什么样的遭遇、身处何地,他总是有一份“既来之、则安之”的泰然,认真对待一食一饮,三餐四季。 林语堂说他是“无可救药的乐天派”,要我说,他应该是不想辜负这世间的美食和爱吧。东坡爱酒,为酒作赋写颂、还会尝试酿造桂酒。 爱酒,大概是因为其中蕴含着对待生活的态度吧。 隔离期间,爱生活的澳洲人,又怎么能少了美...
宅在堪培拉,也能自制最地道的“老面”酸面包!
美食2020年4月11日星期六
  就在上周,厨师弗兰基·博德尔(Frankie Bodel)失业了。她制作面包的技术在本地应该是屈指可数的了。 在疫情持续期间,弗兰基说,她发现烘焙也是一个可以让人内心平静的途径。 弗兰基告诉Region Media:“烤面包只需要简单的几个步骤就能完成。当我每次把面包团放进烤箱时,在屋子例散发出来的味道,就像是温暖的拥抱。这是从其他任何地方都得不到的。” 来自Belconnen集市,...
隔离期间,也可以在家点酒喝啦~
美食2020年4月3日星期五
  疫情非常时期,因为要保持社交距离,大家不得不困于家中。不过现在这家酒品商店全新上线了线上订购的销售模式,这样即使不能出门,也能和往常一样,想喝酒就能随时喝酒啦。 Farrah’s Liquor Collective最近上线了一个全新的在线商店,顾客们可以直接网上下单,葡萄酒、啤酒、烈酒、白酒等各种酒品都能送货上门。 这家店的所有者马特·法拉(Matt Farrah)说:“在不得不待在...
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