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RiotACT 堪培拉

社区2022年6月23日星期四
谁是昌佑·柳(Changwoo Ryu 音)?我是Lilotang餐厅的主厨,Lilotang是物业管理公司多玛集团(Doma Group)现代日料餐厅,餐厅里有一整面墙的漫画。 最近印象深刻的用餐体...
新闻2022年6月23日星期四
马修·威尔逊(Matthew Wilson)16岁开启餐饮行业的职业生涯时,他获得了“应得的”报酬。 “现在,与我从事同样工作的人,收入只比我少一点,”他说。 马修是堪培拉金斯敦区(Kingston)...
社区2022年6月10日星期五
当疫情逐渐平息时,希望卫生部门和我们每个人从中吸取到更多的教训,不仅仅记住疫苗“奇迹”或是抗疫战争。 自始至终,我们关注的重点一直是把疫苗作为防御新冠的第一条防线,因此可能会忘记什么才是健康的基本要素...
美食2022年6月3日星期五
目前旧Belconnen生鲜市场的大厅正在拆除,全新的首都食品集市(Capital Food Market)施工很快将开始。 首都食品集市的总监克里斯托弗·杨(Christopher Young)表示...
这个周末,来堪培拉冬季品酒节发现黑色精酿的魅力
美食2022年6月3日星期五
这个星期六,堪培拉本地的酒类大型仓库店Farrah's Liquor Collective将举办黑啤品酒活动,堪培拉的美酒爱好者们将有机会探索黑色精酿的魅力。 与澳大利亚人通常在夏季畅饮的淡啤酒相比,黑麦芽酒通常是浑厚、粗犷且充满冲击力,带有咖啡和巧克力的味道,使它们成为冬季的理想饮品。 随着黑啤酒的复苏,如斯陶特啤酒(Stout)和波特啤酒(Porter)的再次兴起,Farrah家正是借此机会,...
“是这个国家的味道”,澳大利亚国家葡萄酒展落幕,这些是全澳最优秀的葡萄酒
新闻2022年5月26日星期四
在今年的澳大利亚国家葡萄酒展上,维州本迪戈(Bendigo)地区的设拉子葡萄酒被誉为澳大利亚无可挑剔的味道,获得了全澳最佳葡萄酒奖。 自1975年开始以来,国家葡萄酒展一直是澳大利亚葡萄酒行业中的一个大日子。每年全澳各地都会举办大大小小的葡萄酒展,只有一部分展会符合国家酒展的严格标准,而只有在这些会展中脱颖而出的佳酿,才有资格参加这场澳大利亚国家葡萄酒展的最高评比,最终的获奖者就是澳大利亚最优秀的...
澳大利亚国家葡萄酒展回来了! 今年谁能把最高荣誉的小勋章印在瓶身?
社区2022年5月12日星期四
如果你是澳大利亚的葡萄酒爱好者,你肯定知道很多酒瓶的瓶身上会贴着金、银、铜色的贴纸徽章;当你在选酒的时候,会不会先看看酒瓶上的这些小徽章再决定买什么酒呢? 那么这些徽章实际有什么意义呢? 这些徽章来自每年全澳各地举办的葡萄酒展,其中有32场会展的评选符合严格的标准,而只有在这些评比中得奖的佳酿,才有资格参加全澳葡萄酒的华山论剑——澳大利亚国家葡萄酒展(National Wine Show NWS)...
堪培拉的Woden会成为下一个Braddon吗?
美食2022年4月27日星期三
作为在堪培拉北区长大的孩子,我待在伯利格里芬湖的北边很舒适。 除了偶尔去Kingston区之外,和朋友相约的时候,我通常不会去太远的地方。并且总能让南区的朋友来北边:毕竟,这么多年堪培拉Braddon区在时髦咖啡馆、快闪餐车和创新餐饮领域都是无可争议的王者。 Braddon区也经历了从汽车经销区迅速发展为夜生活聚集地,并逐渐成为堪培拉的文化美食中心——这里总有新鲜有趣的事情发生。 但在过去的几周和...
对话The Alby餐吧负责人迈克,探寻他的美食秘密
美食2022年4月20日星期三
谁是迈克·卡丁斯基(Mike Kadinski)? 我是The Alby 餐厅的负责人,The Alby是Woden区一家最新的本地餐厅,属于Doma Group集团。 最近的用餐体验:悉尼的Chin Chin!我们吃到了非常美味的食物,那是一次很棒的用餐体验。我不太清楚我们具体点了些什么,因为有个朋友专门负责点餐,不过上的菜都非常符合我们的胃口。 最令人尴尬的食物:Cruskits薄脆饼干,特别...
谁家有堪培拉最好吃的热十字包?
社区2022年4月14日星期四
我们问了一个问题:“堪培拉哪家面包店有最好的十字包?” 我们的读者列出了许多最喜欢的十字包,包括三磨坊面包店(Three Mills Bakery)家的、Aldi和Coles、以及各位妈妈自制的十字包,但今年有个突出的赢家——Danny's Bakery。 位于Narrabundah区的Danny's Bakery面包店已经经营了33年,以与众不同的标志性传统酸面十字包而闻名。 为什么它们如此受欢...
复活节餐桌上的美食有什么?到Belconnen生鲜市场装满你的购物篮
美食2022年4月14日星期四
除了热十字包、彩蛋和兔子之外,和大多数节日一样,围绕复活节经久不衰的话题同样是餐桌上的美食。 Belconnen生鲜市场(Belconnen Fresh Food Markets)的众多供应商表示,尽管本地的农产品还没有完全摆脱天气的影响,不过现在仍然有大量精美的时令农产品可供大家选择。 Sea Harvest海鲜店的老板斯皮罗·科尼达利斯(Spyro Konidaris)说,“我们柜台里的产品都...
堪培拉美食地图:全新餐吧The Alby,美食美酒游戏娱乐一个都不能少
美食2022年4月13日星期三
Woden区最近新开了一家非常有个性的餐吧——The Alby。 餐吧的一层是时尚休闲的餐厅和酒吧,既有适合闺蜜情侣用餐的安静空间,也有适合集体聚餐的通风空间。 户外还有一个啤酒花园,大家庭可以聚在这里慢慢享用午餐;周五结束完一周的忙碌之后,也可以在这里和同事们尽情畅饮午后鸡尾酒。 除了地上空间,餐吧还设置了一个地下室,藏着一个体育酒吧,这里可以和好友观看体育赛事、为支持的球队尽情呐喊助威,然后再...
爱上希腊蜂蜜泡芙,带上狗狗享受湖畔清晨:堪培拉的On Lake湖畔咖啡馆
美食2022年3月31日星期四
清晨,约翰搬出桌子,摆好椅子,准备在On Lake 咖啡厅迎接新的一天。 脚下的草地湿漉漉的,空气里满是清新的味道,经历了前一日的暴风雨和阴霾,清爽的初秋早晨小心翼翼地破晓。不久,太阳从云层中探出头来,约翰说:“阳光意味着人们要出来散步了,又将是美好的一天。” 不像每一个优雅精致、精通社交媒体、千禧一代的咖啡馆老板,约翰把他76岁的年龄和脸上的皱纹当作徽章。为了让这个湖边咖啡馆成为现实,他付出了艰...
堪培拉国家民俗节来了,今年复活节最有趣的一天
活动2022年3月31日星期四
暂停键被按下两年之后,国家民俗节又重新回到堪培拉的年度活动日历,令人欣喜。 4月14日至4月18日,复活节长周末期间,国家民俗节将在堪培拉举行,是澳大利亚最大的民俗文化节之一。 本次活动将在堪培拉会展公园(Exhibition Park in Canberra)举行,活动现场将有各种高质量的现场音乐、食品和饮料摊位、表演者、工艺活动、手工制品、马戏团和街头表演者、比赛等。 更多阅读:油价上涨造成电...
到湖边加入球迷狂欢!The Dock酒吧再次成为堪培拉的体育赛事大本营
社区2022年3月25日星期五
在澳大利亚酒店协会的年度奖项评选中,凭借着出众的体验和疯狂的比赛氛围,堪培拉的一家酒吧脱颖而出——自2015年开业以来,Kingston湖畔的The Dock酒吧每年都获得最佳体育娱乐场所大奖。 考虑到他们的股东里有两位前澳大利亚橄榄球国家队成员——本·亚历山大(Ben Alexander)和斯科特·法迪(Scott Fardy),他们赢得这样的奖项似乎不那么令人惊讶。 “我们希望将自己视为一个真...
堪培拉的小壁龛餐吧“Alcove”,美食和鸡尾酒的完美融合
美食2022年3月21日星期一
如果瑞琦(Ricky Liau)和肯尼(Kenny Tse)能够如愿,Braddon区最新的鸡尾酒餐吧“Alcove”将成为“堪培拉最棒的餐厅之一”。 两人曾一起在Monster Kitchen and Bar工作,瑞琦是餐饮经理,肯尼是主厨。他们在餐饮行业都有着丰富的经验。 大约一年前,当他们共同萌发出开创“Alcove”(小壁龛)的想法,目标是将鸡尾酒与小吃搭配,使酒吧和餐厅成为一体。 更多阅...
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