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美食

堪培拉最好的Fine Dining推荐,听听本地人怎么说

Olivia Nati 2022年8月4日星期四
plates of food from Aubergine Restaurant

哪里可以找到堪培拉最好的fine dinin高端餐厅?图片:Aubergine Restaurant。

想拥有一场完美的约会体验,选一家Fine Dining餐厅绝对不会踩雷。

说到Fine Dining你会想到什么?如电影《闻香识女人》里一样,摇曳的烛光,洁白无瑕的餐巾,精致的餐具,男女主都身着正装,于盘碟刀叉间含情脉脉。Fine dining 从食材、环境、气氛、服务都有一种别样的高级感。Fine dining一词源于法国,并没有一个对应的翻译,一般译作“雅宴”,“精致餐饮”来代指高级餐厅。

堪培拉是Fine Dining餐厅的聚集地。这里是“好事发生”的地方,从求婚仪式到行业晚宴,多年来,我们在这里见证了许多重大时刻。

那么问题来了,我们从哪开始呢?在一个获奖无数,充满环球至臻美味的美食之都,我们要在众多餐厅中作出选择。请认真查看全文,寻找答案。

什么是好的Fine Dining体验?

一家出色的Fine dining处处精致,它融合了真正与众不同的食物、香气弥漫的美馔和纯粹幸福的气氛。我们认为这些特点是将finedining和其他餐厅区别开来的原因:

  • 满分氛围。从你进入fine dining的那一刻起,你就感觉到了,情绪,音乐,装饰,艺术。所有这些都独具风格。好的氛围应该是什么感觉呢?沉稳深邃,带着一丝舒适,让您身心放松,不由自主地就会点头。美味佳肴是所有感官的盛宴,但请不要满足于此。
  • 高超厨艺。从开胃菜到小点心,赏心悦目的菜色与精湛的烹饪技巧结合得天衣无缝。每一口都是味蕾的极致享受,每一道菜肴都经过了精心雕琢,道道之间环环相扣。菜肴有着美妙而独特的风味,使用高品质的新鲜食材。在这样的餐厅用餐会有戏剧般的体验,你会迫不及待地期待下一个惊喜。最后,最佳fine dining餐厅都会荣获一系列荣誉奖项,也许还有一两个头衔。
  • 完美搭配。最棒的fine dining餐厅总会深谙完美的餐酒搭配。无论是休闲室里的开胃酒,还是餐前香槟,或是随餐配酒,他们都做得到。找到供应最好产区葡萄酒的餐厅,同时有最专业的侍酒师提供服务。如果你想喝一点鸡尾酒,在吧台旁,机具创造力的调酒师在等着你。
  • 热情服务。行业领先的服务往往是高级餐厅的标志。从您预订时的电话问候,到您领取外套时的告别,最佳高级餐厅都有令人惊叹的服务。这些从业人员都是该领域中的佼佼者,经验丰富,擅于沟通。他们不仅亲切热情;更对菜单和场地了如指掌。
  • 位置宜人。虽然在任何地方都能找到无可挑剔的食物,但最佳高级餐厅永远与众不同。无论是滴水涟漪,城市喧嚣,还是散发历史感的墙壁,在这里,你总能发现一些令人难忘的东西。毕竟,一个好的地点确实标志着精致餐食应该有的场合感。

堪培拉最佳Fine Dining餐厅推荐

Riotact的编辑团队梳理了网站上近20年的评论,为大家编制了一份堪培拉的推荐商家名单。

在我们的堪培拉最佳系列中,每个公司都持续收到Riotact上的积极反馈,并在谷歌(Google)和脸书(Facebook)评论中保持4星以上的平均评分。

RAKU

作为堪培拉最好的日本餐厅,RAKU将日本烹饪的精湛艺术与澳大利亚餐饮的活力完美结合。在行政总厨Hao的带领下,团队制作出美味的寿司和生鱼片,手卷,以及炉端烧(robata)等一系列菜肴。

RAKU以其时尚而现代的环境而著称,创造了独特的用餐体验。想收获一顿真正难忘的晚餐,就来RAKU试试吧。

彼得·道格拉斯(Peter Douglas )在谷歌上分享了他在Raku用餐的经历,“一次愉快的用餐体验。食物美味,服务周到细致。清酒的推荐特别好。强烈推荐这家餐厅。”

Raku kitchen

Aubergine

作为堪培拉最珍贵的美食明星之一,Aubergine 赢得了不少的声誉。在过去九年里,它连续获得了两顶厨师帽,食物反映了堪培拉的季节性,菜单也在不断变化。

Aubergine提供优质的用餐体验,其温暖而朴实的内部环境成为大厨本·威利斯(Ben Willis)作品的完美背景。从黄鳍金枪鱼、朝鲜蓟、到肋眼和柚子,以美食之名宠爱你的味蕾。如果您想寻找一个理想之地享受一场华丽的美食盛宴,可以考虑Aubergine。

正如格雷格·亨廷(Greg Hunting)在谷歌上评价的那样,“很棒的服务,食物和葡萄酒。总的来说很好。”

Aubergine restaurant

Waters Edge

伯利格里芬湖畔矗立着Water Edge,这是堪培拉现代欧式美食的代表。他们的实验性菜肴从简单到复杂,应有尽有,深受美食饕客的喜爱。这些美食家们可是当地食材的忠实拥趸。

坐拥无敌湖景,Waters Edge是庆祝任何特殊场合的完美地点。这里以结构合理的菜单设计和完善的酒单为特色。哪怕是最挑剔的食客也会拍手称绝。要想体验fine dinig餐厅中的经典代表,就来Waters Edge吧!

罗兹·莱蒙(Roz Lemon)在Riotact上这样评价Waters Edge:“Water Edge非常出色!”


Chairman & Yip

作为堪培拉标志性的美食餐厅之一,Chairman & Yip餐厅提供现代泛亚美食已有20余年。它位于Barton区Hotel Realm酒店区的中心位置,环境优雅,提供包括私人单间和阳台花园在内的完美空间。

在澳大利亚,Chairman & Yip 的厨师团队一直是开创亚洲美食的先驱,并以引进新口味和改善传统菜肴为特色。想要品尝美味可口、风味十足的亚洲美食,请来Chairman & Yip。

正如彼得·麦克洛林(Peter McLoughlin)在Riotact和我们分享的那样,“…Chairman and Yip总是带来极佳的用餐体验。”


Courgette

在过去的十年里,这家现代法国高级餐饮获得了一系列令人印象深刻的荣誉。Courgette餐厅的主人是著名厨师詹姆斯·穆西隆(James Mussillon),这里提供最精致的餐食,成为纪念特殊场合的理想选择。

Courgette以令人印象深刻的定制和试吃菜单为特色,供应一系列令人愉快的餐食。拥有私密豪华的空间和世界各地的最佳葡萄酒,每一次用餐体验都值得铭记。品尝当代经典美食,来Corgette准没错。

正如克莱尔·沃尔特斯(Claire Walters)在谷歌上分享的那样,“美味的食物和出色的员工,非常殷勤友好。在堪培拉的用餐体验很棒。“

如果您正在寻找更多关于在堪培拉美食美酒等餐厅信息,欢迎查看我们的“堪培拉最佳”系列推荐:堪培拉最好的high tea推荐堪培拉最好的酒吧堪培拉最好的餐吧堪培拉最好的牛排馆堪培拉最好的鸡尾酒吧堪培拉最好的葡萄酒酒吧

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你是否体验过上面的餐厅呢?欢迎评论分享你的体验和反馈。

Original Article published by Olivia Nati on The RiotACT.

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