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盘点堪培拉5家精致High Tea,和闺蜜一起体验维多利亚式的美好下午时光

Laura Liu 2022年2月18日星期五

盘点堪培拉5家精致High Tea,和闺蜜一起体验维多利亚式的美好下午时光

说起在暖意洋洋的午后,如何同好友虚度美好的下午时光,脑海中出现的画面便是《唐顿庄园》中,无处不在的精致下午茶了。温润飘香的红茶,甜美的茶点,和煦的午后阳光洒下,就是几个好友一个下午的相聚时光。

下午茶的传统由来已久,起源于1840年代维多利亚女王的朋友安娜,在下午喝茶的时候搭配了一些甜品,可以填补午餐和晚餐之间的时间间隙。这个方式深受女王的喜爱,后来渐渐地在西方贵族和大众间广泛流行起来。

在奢华的房间中,贵妇人们穿戴精致地坐在舒服的矮椅子上,悠然地聊天喝茶,茶点也是放在较低的茶几上,因此,下午时间的这种活动便被称为了“Low Tea”。而“High Tea”则盛行于普通大众,一般在六点进行,劳动人民为了快速补充体力,通常在较高的餐桌和椅子上用餐,因此称为High Tea。

完整的下午茶点包括甜点和咸食,精致又美味的茶点交错地摆在三层塔盘上,通常最下层是三明治、到中间摆放英式松饼、再到最上层摆好小蛋糕和各种水果塔。吃的时候,也是由下而上,由咸入甜,满满的仪式感。

不过,直至今日,下午茶是叫High Tea还是Low Tea早已没有那么重要,毕竟和朋友们共同打发的美好时光才是最重要的不是吗?

小编为大家精心挑选了堪培拉及周边地区五家广受好评的High Tea,约上闺蜜去享受简单又美好的下午阳光吧!

The Scented Rose Garden and Teahouse

图片:The Scented Rose Garden and Teahouse。

静谧的英式花园、精美的茶具,他们家的High Tea绝对能让你体验到传统英式High Tea的全貌。

这家开在玫瑰花园里的茶室在2003年时开业,在今已有近二十年的历史了,幽静脱俗又精致的乡村风情,仿若置身世外桃源。

花园里开满了鲜花,复古而美丽的大卫·奥斯汀玫瑰,坐在餐桌前,你会恍惚觉得自己好像穿越到了十九世纪中期的英国,那个维多利亚女王早期时代的流金岁月。
他家的High Tea套餐包括奶酪、咸食和甜点、三明治,搭配茶和起泡酒,让你有充足的时间去享受和闺蜜的下午时光。苏·奥奇森(Sue Orchison)在谷歌上分享她的体验:“超级喜欢这里的海绵蛋糕。美丽的环境、友好的员工,还有精美的食物。重要的是还可以观赏到这座美丽的玫瑰花园。”

Adore Tea

图片:Adore Tea。

堪培拉本地的Adore Tea,是澳大利亚最大的专业茶室之一。这家茶室在2006年创立,到现在已经屡获殊荣,如今他们家藏有超过200种来自世界各地的茶叶,比如斯里兰卡、中国,以及澳大利亚本地的独特茶叶。

Adore Tea也是本地社区非常受欢迎的下午茶打卡点,他们家的可以提供上午和下午的High Tea,并且菜单也会随着季节的变化,而依此更换菜单。他家的茶序很完整,服务也非常值得称道,服务员会在旁边耐心介绍这道茶的故事,和搭配这道茶吃的点心。

他家搭配点心的茶具也非常赏心悦目,邀上闺蜜在窗边落座,享受午后的阳光,想想便觉得非常美好。

堪培拉本地人珍妮特·贾洛特(Janette Jarrott)留下评论:“美好的体验。不仅食物美味,茶品甘甜,服务也是一级棒的。是和朋友们放松休闲的好地方。”

Tipsy Tea, White Rabbit

图片:White Rabbit。

White Rabbit算是我自己的私藏打卡地了,他家以神秘又充满想象的氛围而闻名。

在每周六和周日的下午,White Rabbit都会举办微醺茶会Tipsy Tea,和其他下午茶都不一样,除了能享用甜品小吃,茶会上还能享用到他们家的招牌鸡尾酒,以及法国最好的起泡酒。

沐浴着午后的和煦阳光,茶香萦绕,香甜醉人的起泡酒在唇齿中跳跃,渐渐微醺就像是爱丽丝梦游仙境一般,这样的下午茶,你肯定没有体验过。

纳雷尔·伯顿(Narelle Burton)在谷歌上评论道:“微醺茶会,我喜欢!”

Buvette High Tea, Burbury Hotel

图片:Burbury Hotel。

Burbury Hotel酒店也是堪培拉一家提供特色high tea的地点之一,在酒店里藏着一个小酒馆Buvette。

每周日的中午,这里都有Buvette high tea。从他家的名字里似乎能听出来,这里是一家法式风味的餐厅,提供各种精美的法式糕点、传统烤饼,还有一些咸味小点心。茶、咖啡、鸡尾酒、或香槟,在Buvette一定能拥有一个难忘的用餐体验。

斯维特拉娜·普罗霍罗娃(Svetlana Prokhorova)评论道:“美味的法国菜,漂亮的摆盘还有细致的服务体验。”

Tea Lounge, Hyatt Hotel Canberra

图片:堪培拉凯悦酒店。

凯悦酒店应该很多人都知道。作为一家因自助餐闻名的五星级酒店,他家的High Tea当然也不能错过。列入遗产名录的茶室,是堪培拉凯悦酒店永恒的下午茶传统。

凯悦酒店的High Tea以奢华的体验而知名,在他们家的High Tea上可以尝到各色开胃小菜、三明治、烤饼,以及色彩诱人的蛋糕甜品。

他们提供精选的茶叶、各色口味的浓缩咖啡、果汁,当然还有非常多酒单可供选择。进入他们的茶室,便能感受到扑面而来的优雅和古朴,晒着午后的暖暖阳光,听着优雅的钢琴音在耳边萦绕,所有的烦恼也都随着音符消散了。

安迪(Andy)分享道:“我们在凯悦度过了一个非常美好的下午,还尝到了一些不常能尝到的东西。工作人员也非常耐心友好,这里的环境绝对是独一无二的。”

你去过堪培拉和周边的High Tea吗?哪家下午茶是你的心头好?欢迎给我们留言,分享你的体验喔!

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